מדוע תפוחים ודבש חיוניים לארוחת ראש השנה

משילוב אוכל סמלי זה משנות ימי קדם יש משמעות רבה.

על ידירנדי גולין17 באוגוסט 2020 כל מוצר שאנו מציגים נבחר ונבדק באופן עצמאי על ידי צוות המערכת שלנו. אם תבצע רכישה באמצעות הקישורים הכלולים, אנו עשויים להרוויח עמלה. פרסומת להציל יותר מבחר תפוחים על בד פשתן עם סיר דבש, אגוזי מלך ומקלות קינמון מבחר תפוחים על בד פשתן עם סיר דבש, אגוזי מלך ומקלות קינמוןאשראי: באדיבות REDA & CO / Getty

בדת היהודית ראש השנה ויום הכיפורים נחשבים ל'ימים הקדושים הגבוהים '. ראש השנה, ראש השנה היהודי, הוא חג בן יומיים ( יום טוב ) החל ביום הראשון של תשרי, החודש השביעי בלוח השנה העברי, במהלך ספטמבר או אוקטובר. זה גם מתחיל קטע של 10 יום של התבוננות פנימית, שהוזמן על ידי יום כיפור, העגום ביותר בחגים, שנקרא יום הכפרה. ראש השנה, לעומת זאת, הוא אירוע משמח, ומשפחות בכל רחבי העולם חוגגות את השנה החדשה בארוחת ערב או סדר מורכב. אבל ראשית, מאכלים רבים מראש השנה עם משמעות סמלית, המכונים סימנים , עושים את הופעתם, כולם מונחים על השולחן, ומוצגים בזה אחר זה. מרכז הבמה: תפוחים ודבש.

קשור: כל מה שאתה צריך לדעת על דבש





סמלי ומתוק

'בלילה הראשון של ראש השנה, לאחר אכילת חלות טבולות בדבש, נהוג לאכול כמה מאכלים המסמלים את רצוננו לשנה מתוקה, החל בפרוסת תפוח טבול בדבש', אומרת חני אפפלבוים, מחברת הספר ספר חדשני כשר בן אלפי שנים: מתכונים שהומצאו מחדש עבור הפלטה המודרנית הוא ($ 32.96, amazon.com ) ומייסד בלוג האוכל הכשר עסוק בברוקלין . (חלה, אגב, היא לחם מתוק וביצי, שנאכל בדרך כלל בשבת היהודית (שבת) ולראש השנה הוא נאפה בצורה עגולה, המציין את הטבע המחזורי של החיים וברכות ללא סוף).

התפוח גם מייצג גן עדן (גן עדן) שהיה לו ניחוח של מטע תפוחים. כמו בכל אחד מ סימנים , לפני שאוכלים את התפוחים והדבש, חוגגים קוראים את הברכה המתאימה. במקרה זה הם מודים על פרי העץ ומאחלים לשנה טובה ומתוקה, מסביר אפפלבוים.



זיווג מושלם

כשמדובר בבחירת תפוחים לאירוע, אין חוקים אמיתיים. 'כל תפוח עובד!' אומרת אפפלבוים, שהופכת את המסורת למשהו של טיסת טעימות כשארחת את ארוחות הערב שלה. 'למעשה הוצאתי מגוון תפוחים ומגוון דבש עבור האורחים שלי לנסות', היא אומרת.

וה סימנים מופיעים גם בכמה ממאכלי החג החגיגיים האחרים שלה, ומחזקים את הסמליות, כולל עוף עוף קלוי ודבש עם פירות יבשים וצלי מוחתם בתפוחי ליידי. שתיהן דרכים טעימות לקבל את פני ראש השנה היהודי.

הערות

הוסף תגובההיה הראשון להגיב!פרסומת