תיבול מחבת

11 במרץ, 2011 פרסומת להציל יותר צפו בתגובות tvs7518.jpg tvs7518.jpg

לכל מי שלוקח את הזמן במטבח ברצינות, אחד הכלים הטובים ביותר שיש הוא מחבת הברזל. יעילותו היא ללא תחרות וכמו יין, הוא משתפר ככל שאתה שומר אותו זמן רב יותר. ערך ברזל יצוק הוא כפול: הוא מוליך את החום באופן עקבי ואחיד, ואם מתובל ומתוחזק כראוי, הוא הופך לטפל ללא טבע.

לתיבול מחבת ברזל יצוק, חממו תחילה את התנור ל -350 מעלות. שוטפים את המחבת במים חמים וסבון, ומייבשים אותה לחלוטין. מרחו ציפוי דק ואחיד של קיצור על החלק הפנימי והחיצוני של המחבת; אל תשתמש בשמן צמחי מכיוון שהוא יכול להשאיר סרט דביק על הברזל. על נייר אפייה מרופד בנייר אלומיניום, הכניסו את המחבת במהופך לתנור. אפשר למחבת להתחמם למשך שעה, כבה את התנור והניח למחבת לשבת עד שהיא קרירה למגע.

אתה יכול לשמור על המחבת הוותיקה על ידי לוודא שהיא מיובשת לחלוטין לאחר כל שימוש. כשתשיג את המחבת שלך, מומלץ להשתמש בה לבישול בייקון, טיגון בשמן, או טכניקות אחרות הכוללות שומן, המסייעות בחיזוק התיבול. יהיה עליכם לתבל מדי פעם מחדש, במיוחד אם אתם משתמשים בהרבה עגבניות או מאכלים חומציים אחרים במחבת, מכיוון שהם עלולים לשחוק את התיבול.





הערות (3)

הוסף תגובה אנונימית 8 ביולי 2019 מרתה, תודה! יש לי כמה חלקים של ברזל יצוק, שאני מטפל בהם היטב; עם זאת, יש לי שאלה שלא נראה לי למצוא לה תשובה. לאחרונה קניתי כלי בישול אל חלד ועדיין לא השתמשתי בהם כי אני תוהה אם עלי / יכול לתבל אותו. בזמן שאנחנו בנושא, האם אפשר לתבל גם את הטבעות ומחבתות הטפטוף על הכיריים שלי כדי למנוע אוכל ודליפות להידבק? אנונימי 15 במרץ, 2019 נתתי לאוכל לשבת במחבת שלי בן לילה ועכשיו אתה יכול לראות את החותם של נתחי הסטייק בסגנון כפרי. תיבלתי אותו כבר כארבעה חודשים וזה לא נעלם. יש הצעות, או שמא הרסתי את זה? אנונימי 11 ביולי 2018 שאלה, האם אתה יכול להשתמש בגריל הגז שלך לתיבול מול התנור? פרסומת