כמה זמן נמשך חומץ בלסמי?

אם תשקיעו בבלסמי טוב, אז דאגו לאחסן אותו כמו שצריך, תוכלו לצפות להשתמש במרכיב הקסום הזה לשנים הבאות.

על ידיברידג'ט שירוול04 בינואר 2021 פרסומת להציל יותר

בין אם טפטוף מעל גלידת וניל, מתיז במרקים, או משמש כמטבל ללחם, חומץ בלסמי הופך את המנות היומיומיות לחגים טעימים. במילים פשוטות, חומץ בלסמי הוא קסם. השקע בבקבוק איכותי, אחסן אותו היטב, והוא יהיה המרכיב הסודי שלך. הנה מה שאתה צריך לדעת כדי להגן על ההשקעה הזו ולגרום לחומץ הבלסמי שלך להחזיק מעמד

קשור: היכן (ואיך) לאחסן תבלינים במטבח





בקבוק חומץ בלסמי עם פרושויטו, גרגרי צלפים ולחם בקבוק חומץ בלסמי עם פרושויטו, גרגרי צלפים ולחםקרדיט: באדיבות חומץ בלסמי של קונסורציום מודנה

כמה זמן נמשך חומץ בלסמי?

אמנם יהיה קשה להוכיח שחומץ בלסמי יכול להימשך לנצח, אבל בקבוק טוב יחזיק מעמד די הרבה זמן בהנחה שהוא מיוצר ומאוחסן כהלכה. החומציות של החומץ למעשה הופכת אותו לשימור עצמי, ולכן בקבוקים רבים של חומץ בלסמי משתפרים עם הגיל. לדברי מייקל הרלן טירקל, מחבר הספר טיול חומצות: מסעות בעולם החומץ ($ 15, 220-20 & linkId = 72b248f993f1c666c5fc5edd3f1b61aa & language = iw_IL 'title =' amazon.com 'context =' body 'sid =' /]) , במאה ה -19, אמהות באזור אמיליה רומאניה באיטליה החלו להכין בלסמי כשנולדה בת. בדרך זו, עד שהבת התחתנה, הבלסמי היה זקן.

עם זאת, תרצו לצרוך את רוב חומצי הבלסמי הזמינים מסחרית תוך שלוש עד חמש שנים. הם עדיין בטוחים לצריכה לאחר חמש שנים (שמירה עצמית, זכור), אך האיכות לא תהיה זהה. איך אתה יכול לדעת אם אתה קונה בקבוק טוב שיימשך? כשמדובר בבלסמי, האמרה הישנה נכונה: אתה מקבל את מה שאתה משלם. צפו לשלם לפחות 15 דולר לבקבוק. חפש IGP ( אינדיקציה גיאוגרפית מוגנת ), שגילו 60 יום לפחות, או עבור DOP מסורתי ( ייעוד מוגן מסורתי של מקור ), שמלאו לו 12 שנים לפחות וכתוצאה מכך עולה יותר.



כיצד לאחסן חומץ בלסמי

אם אחסנת חומץ בלסמי בארון מעל הכיריים או התנור שלך (או על השיש ליד הכיריים), הגיע הזמן להזיז אותו. לקבלת חומץ בלסמי בטעם הטוב ביותר שנמשך למשך הזמן הארוך ביותר, אתה רוצה לאחסן אותו במקום קריר וחשוך. עם זאת, אם אתה משתמש בו בעיקר להכנת סלטים, תוכל להמשיך לאחסן אותו במקרר.

כיצד להשתמש בחומץ בלסמי

כי טעים כמו שחומץ בלסמי מטפטף על בשרים צלויים או קלויים או על צלחת גבינה או סלט, יש גם כל כך הרבה דרכים אחרות להשתמש בו. למעשה, עם כל הכלים והמשקאות שאליהם ניתן להוסיף חומץ בלסמי, נראה שאי אפשר שמישהו יוכל להחזיק בקבוק למשך שנה, שלא לדבר על שלוש עד חמש שנים. נסו את הפטריות הבלסמיות הללו כתוספת קלה, או הכינו את העוף הבלסמי והתפוז לארוחת שבוע מהירה וטעימה. לא משנה מה שתעשה, אל תשכח את האגסים העלומים הבלסמיים האלה - טעם אחד והם יהפכו למצרך קינוח.

הערות

הוסף תגובההיה הראשון להגיב!פרסומת