כיצד לבשל ברוקולי קפוא לארוחות ערב מהירות ומזינות

עם כמה שקיות ירקות במקפיא, אתה כבר באמצע הדרך לארוחת הערב.

עדכון 13 באוגוסט 2020 פרסומת להציל יותר msledf_0604_spicebroc.jpg msledf_0604_spicebroc.jpg

אין צורך לחכות להפשרה מסורתית: בישול של ברוקולי מקפוא הוא סופר פשוט. ואין צורך להרגיש רע עם בישול עם ירקות קפואים במקום טרי. מכיוון שבדרך כלל הם מוקפאים באותו יום בו הם נקטפים, הירקות שבמקרה המקפיא של הסופרמרקט שלך עשויים להכיל חומרים מזינים רבים יותר או יותר מאשר אלה שבמעבר התוצרת. הסוד להפוך אותם לארוחת ערב מהירה וטעימה? לדעת לבשל אותם.

קשור: האם פירות קפואים בריאים?



להפשיר ברוקולי קפוא במים חמים

אם אתה משתמש בברוקולי קפוא בתוך מוקפץ, פריטטה, קדירה או קיש; כמילוי לקלצונים; או תוספת לפיצה, מומלץ להביא את הברוקולי לאותה טמפרטורה כמו שאר המרכיבים לבישול אחיד. כל שעליך לעשות הוא לזרוק את הברוקולי בקערה, לכסות במי ברז חמים, לתת לשבת כמה דקות ואז לנקז את המים. כדי להאיץ את התהליך עוד יותר, החלף את המים כמה פעמים, ניקוז אותם ברגע שמתקרר, ואז מלא את הקערה במים חמים. מכיוון שיצרנים מלבנים ברוקולי לזמן קצר לפני שהקפיאו אותו, הוא למעשה כבר מבושל חלקית. אתה יכול להשתמש בברוקולי קפוא שהובא לטמפרטורת החדר בקליפות האפויות שלנו וברוקולי עם חזיר ורוטב כרובית גבינה-שמנת, קיש הברוקולי-צ'דר שלנו, ופיצה ברוקולי וצ'דר עמוקה.

בלאנק ברוקולי קפוא במים רותחים

שתיים עד ארבע דקות במים רותחים מומלחים הם כל שברוקולי קפוא צריך להיות ירוק עז ורך. למעשה, מספר מתכונים טעימים יכולים להשתמש בטכניקת האיזון, כולל תבשיל הברוקולי והפסטה הטעים שלנו וסלט האורזו שלנו בחיטה מלאה עם פסטו אגוזי ברוקולי-אורן.



ברוקולי קפוא צלוי

אתה יכול לצלות ברוקולי קפוא בדיוק באותו אופן שבו היית טרי ברוקולי: זורק אותו בשמן זית ותבלינים וצולה אותו בטמפרטורה גבוהה עד שהוא מושחם בנקודות ומתרכך לאורך כל הדרך.

ברוקולי קפוא במיקרוגל

יוצקים שקית ברוקולי לכלי בטוח למיקרוגל עם מכסה ומוסיפים כ 1/4 כוס מים. מכניסים למיקרוגל בחמש דקות גבוהות או עד שברוקולי רך ככל שתרצו, ואז מרוקנים ומתבלים במיץ לימון, פתיתי פלפל אדום ומלח. מפזרים באגוזים קלויים או מטפטפים רוטב גבינה. מיקרוגל יכול להיות אחת הדרכים הפשוטות ביותר להכין ברוקולי קפוא, ומתכונים כמו ברוקולי מאודים עם מטבל ראנץ 'קל יותר וברוקולי עם שקדים וזיתים, קלים להכנה בדיוק כמו שהם טעימים.

מבשלים ברוקולי קפוא עם פסטה או במרק

במצב רוח לקערת פסטה מהירה וקלה עם ברוקולי? מוסיפים את הברוקולי הקפוא ישירות לסיר הפסטה הרותחת כשלוש דקות לפני תום זמן הבישול. מסננים את הפסטה והברוקולי יחד במסננת ואז מפזרים פרמזן ופירורי לחם. זוהי גם דרך נהדרת להוסיף דחיפה של תזונה וצבע למק וגבינה ארוזים או ראמן מיידי. המתכון שלנו למקנה שלוש גבינות עם ברוקולי הוא דוגמה מבריקה לשימוש בירק עם פסטה.



אם מרק מהיר יותר מהמהירות שלך, אין צורך בהפשרה או בישול מראש כשמוסיפים ברוקולי קפוא למתכון למרק. פשוט מערבבים את הברוקולי לסיר ונותנים לו להתבשל עד שהוא נימוח, אפילו לקלאסיקות כמו קרם מרק ברוקולי, או למועדפים חדשים כמו צ'ודר הברוקולי שלנו עם תירס ובייקון.

הערות

הוסף תגובההיה הראשון להגיב!פרסומת