איך לבשל תירס כמו יואן

אחרי הכל, אף אחד לא מכיר תירס ממש כמו אלה שמגיעים ממדינת הוקיי.

עודכן ב -3 במרץ 2021 פרסומת להציל יותר

בישול קלח תירס הוא מסורת בקיץ המחזירה כל כך הרבה זיכרונות, ובעוד שכולם כנראה נהנו מהירק המתוק בשלב כלשהו בחייהם, איש אינו מכיר תירס ממש כמו איוואנים. להלן כמה טיפים להכנתו - וצליית קלח תירס בקליפה - היישר ממדינת הוקיי. לשלוט בכמה טריקים של בישול מהיר ותוכלו לקחת את הקלאסיקה הזו לגבהים חדשים של טעימות.

קשור: איך לבשל קלח תירס





הם ארבעה תלתני עלים נדירים
mld106444_0311_a100813_roasted_corn.jpg mld106444_0311_a100813_roasted_corn.jpg

איך לצלות קלח תירס בקליפה

למצוא את הנקודה המתוקה בין סיים לשרוף יכול להיות מסובך עם תירס בגריל. כדי להשיג תוצאות נכונות בכל פעם, התחל בהשריה של אוזניים במים קרים למשך שעה, ואז צלה את התירס בקליפה למשך 20 דקות, והסתובב מדי פעם. תן לתירס להתקרר מעט. הסר קליפות ומשי לפני ההגשה.

מה זה מרית אופסט

איך ליהנות מתירס מהקליפה

כשאתם פורסים את הגרעינים, עשו צעד נוסף ו'חלבו 'את הקלח. זה יניב נוזל שמוסיף טעם עז למרקים או להקפצות. מחזיקים את אוזן התירס זקופה בקערה, משתמשים בסכין חיתוך כדי לפרוס את הגרעינים. ואז מגרדים את הקלח בגב הלהב כדי לחלץ את הנוזל השמנתי.



אל תבזבז את הקלחים

אחרי ארוחה של תירס ולובסטר, שמרו קלחים וקונכיות לשימוש במלאי - זה מכין ריזוטו וחמין נהדרים. שלבו קלחים, קליפות וארומטיות (כמו בצל ועשבי תיבול). מכסים בשמונה כוסות מים; להביא לרתיחה. מנמיכים את האש, ומבשלים עד שהנוזל מצטמצם כשעה וחצי. מסננים פעמיים.