האם אתה יכול לאכול עור של דלעת חורף?

הנה PSA בריא וטיפוס לחיסכון בזמן.

על ידיפגי קיירן01 באוקטובר 2020 פרסומת להציל יותר דלעת דליקטה צלויה עם עשבי תיבול לגינה דלעת דליקטה צלויה עם עשבי תיבול לגינהקרדיט: מיקל ואנג

הניח את קולפן וקבל טיפ עצים שימושי ובריא זה. כמו כמעט כולם, אנחנו אוהבים חמאת חמאה, בלוט, וקרובי הדלעת שלהם בחורף. למעשה, אנו אוהבים כל חלק מהם, כולל בשר, עור וזרעים. למקרה שלא ידעתם, כל עורות הדלעת של החורף הם אכילים, מלאים בסיבים וויטמין A לאתחול, אך האם עליכם לאכול את הקליפות של כל סוג של דלעת חורף או לא זו שאלתה.

חשוב לדעת כי אכיל אינו זהה לטעים. העורות של סוגים מסוימים של דלעת חורף הם הרבה יותר טעימים מאחרים, אומרת עוזרת עורכת המזון ריילי וופורד. היא ועמיתיה למטבח למבחן ישאירו את העור על מעדניות, בלוטים ודבש - לשלושת הסוגים של דלעת החורף יש קליפות דקות שמתרככות בקלות בבישול, ואנחנו דוגלים באכילת קליפות הזנים הללו לטעם, לחומרים המזינים ולמען פחות בזבוז מזון. בפעם הבאה שתפרוס מעדן לטבעות מוכנות לצלייה, אל תקלף אותו. מחפש תוספת קלה? דלעת המעדניות הצלויות שלנו עם עשבי גינה, המוצגת לעיל, היא נהדרת מלכתחילה. לאחר מכן, התחל לאכול את העור של חצי דלעת בלוט.





קשור: כיצד לצלות כל ירק

כשמדובר בדלעת עם קליפות עבות יותר - כמו חמאת חמאה או קבוצ'ה - עורכי המזון שלנו אומרים שהם בדרך כלל מקלפים את העור מכיוון שהוא קשה יותר. ובכל זאת, ריילי מציין שכאשר מבושלים יותר, הקליפות האלה נהיות עדינות יותר ועשויות להיות רכות מספיק כדי שתוכלו לאכול אותן. קחו בחשבון גם את הגודל: לדלעות גדולות יש נטיות חיצוניות קשות, אך בגרסאות הפין שלהן יש לעיסות. אם אתה מוצא חמאת בוטנים מיניאטורית או קבוצ'ות, קח כמה וכמה מהם ותהנה מהם בשלמותם.



ואל תשכחו מזרעי הדלעת! כן, גם אנחנו אוכלים אותם, מה שהופך את דלעת החורף למאכל מאוד משתלם. צולים את הזרעים כמו שהיית עושה גרעיני דלעת ונהנה מהם כחטיף בריא או מפזרים אותם על סלט לתוספת פריכה.

הערות

הוסף תגובההיה הראשון להגיב!פרסומת